Program: Europejski Korpus Solidarności – ESC30-SOL Projekty Solidarności
Lider Projektu: Stowarzyszenie Rozprawy o Europie
Czas trwania projektu: Styczeń 2025 – Grudzień 2025
Opis projektu:
Projekt „Kuchnia Kultur” to inicjatywa, której celem jest integracja młodzieży poprzez kulinaria i wspólne odkrywanie bogactwa kulturowego różnych narodów. W obliczu coraz większej różnorodności społeczeństwa oraz potrzeby wzmacniania dialogu międzykulturowego, projekt ma za zadanie promować otwartość, tolerancję oraz współpracę między młodymi ludźmi.
Planowane wydarzenia pozwolą uczestnikom nie tylko zdobyć nowe umiejętności kulinarne, ale również lepiej zrozumieć historię, kulturę i wartości Unii Europejskiej. Dzięki warsztatom, spotkaniom i wydarzeniom integracyjnym młodzież zyska okazję do budowania więzi, integracji międzypokoleniowej, przełamywania stereotypów i poszerzania swojej perspektywy na różnorodność kulturową.
„Kuchnia Kultur” to przestrzeń do wymiany doświadczeń, nauki przez działanie oraz kształtowania społecznych i obywatelskich postaw wśród młodych ludzi.
Cele projektu:
• Integracja młodzieży poprzez wspólne działania kulinarne i edukacyjne.
• Promowanie otwartości i dialogu międzykulturowego wśród uczestników.
• Rozwijanie umiejętności kulinarnych, organizacyjnych i komunikacyjnych.
• Wzmacnianie postaw proekologicznych poprzez edukację o zrównoważonym gotowaniu.
• Zachęcenie młodzieży do aktywności społecznej i inicjowania własnych
działań.
Główne działania projektu:
1. Warsztaty kulinarne – Podczas cyklu warsztatów uczestnicy poznają różne kuchnie świata, ich historię i wartości kulturowe. Każde spotkanie będzie poświęcone innemu regionowi, a młodzież, pod okiem prowadzących, przygotuje tradycyjne potrawy danego kraju. Warsztaty obejmą także zagadnienia związane z ekologicznym gotowaniem.
2. Konkurs kulinarny – W ramach konkursu uczestnicy będą mieli za zadanie sporządzić potrawy popularne dla naszego regionu, czyli świętokrzyskiego. Oprócz umiejętności kulinarnych liczyć się będzie również historia dania oraz sposób jego zaprezentowania. Konkurs będzie okazją do zabawy, rywalizacji i nauki. Konkurs obejmuje także spotkanie z prelegentem, który opowie ciekawostki o naszym regionie.
3. Spotkania integracyjne – Projekt zakłada organizację spotkań, podczas których młodzież będzie miała okazję poznać się lepiej, a także przekonać się dlaczego aktywizm społeczny jest ważny. Ważnym elementem tych spotkań jest stworzenie przez młodzież materiałów video o tradycjach kulinarnych i domowych przepisach. Spotkania te pomogą zacieśniać więzi międzypokoleniowe, ponieważ materiały będą tworzone w plenerze wraz z seniorami. Pomogą również pokazać, że kuchnia jest uniwersalnym językiem łączącym ludzi.
4. Warsztaty z promocji i mediów społecznościowych – Aby skutecznie promować projekt oraz jego wartości, młodzież nauczy się, jak wykorzystywać media społecznościowe do dzielenia się treściami związanymi z kulturą kulinarną. Uczestnicy poznają podstawy fotografii kulinarnej, tworzenia treści video oraz prowadzenia kampanii promocyjnych w internecie.
5. Debata oksfordzka – Jednym z kluczowych elementów projektu będzie debata oksfordzka, podczas której młodzież podejmie temat wpływu kuchni na tożsamość kulturową, tradycję oraz współczesne wyzwania związane z globalizacją jedzenia. Częścią tego wydarzenia będą warsztaty przygotowujące, gdzie uczestnicy poznają techniki argumentacji i prowadzenia merytorycznych dyskusji.
6. Warsztaty plenerowe i pikniki kulinarne – W okresie letnim projekt wyjdzie w przestrzeń publiczną – warsztaty plenerowe umożliwią młodzieży integrację w nieformalnej atmosferze oraz uczestnicy podzielą się swoimi doświadczeniami i nagrają materiały video dokumentujące całe wydarzenie.
7. Festiwal online – Projekt zakończy się interaktywnym festiwalem online, w ramach którego uczestnicy zaprezentują świąteczne potrawy w formie zdjęć, nagrań i opisów. Cały festiwal będzie miał formę konkursu, a zwycięskie materiałī
Dołączając do projektu „Kuchnia Kultur”, uczestnicy zyskają niepowtarzalną okazję do zdobycia nowych umiejętności kulinarnych oraz rozwinięcia kompetencji społecznych. Będzie to szansa na poznanie różnych kultur poprzez jedzenie i tradycje, co pozwoli na lepsze zrozumienie różnorodności oraz budowanie otwartości na świat. Projekt oferuje udział w inspirujących warsztatach i wydarzeniach integracyjnych, które nie tylko poszerzą wiedzę uczestników, ale także umożliwią nawiązywanie nowych relacji i współpracę z rówieśnikami o podobnych zainteresowaniach. Wspólne działania na rzecz otwartości i różnorodności przyczynią się do budowania społeczności, w której jedzenie staje się narzędziem łączenia ludzi. Dodatkowo każdy uczestnik otrzyma certyfikat potwierdzający jego zaangażowanie oraz zdobyte doświadczenia. „Kuchnia Kultur” to nie tylko gotowanie – to przestrzeń do budowania wspólnoty, wzmacniania solidarności i promowania kulturowej różnorodności w codziennym życiu.
